IL MATTARELLO
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IL MATTARELLO.

Martín Rodríguez 517, Buenos Aires, Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Antipasto
Destacado

Matambre Casero

$ 17.000

Clásico matambre relleno

Vitel Thone

$ 21.000

Viteltoné

Sugerencia

Carpaccio de Lomo

Carpaccio de Lomo

$ 29.000

Caponatina

$ 12.000

Berenjenas, morrón y tomates con aceitunas

Berenjenas a la Parmesana

$ 15.000

Croquetas de Verdura

$ 16.000

Croquetas de verdura

Sugerencia

Olivas a la Ascolana

Olivas rellenas rebozadas

$ 17.000

Tricolor con Burrata

$ 42.000

Burrata, prosciutto italiano y rúcula

Burrata con Rucula

$ 26.000

Burrata con rúcula

Mozzarella Caprese

$ 17.000

Mozzarella, tomates secos y albahaca

Sugerencia

Prosciutto Di Parma

Jamón crudo italiano

$ 35.000

Antipasto Completo

$ 36.000

FRÍO: matambre, parmesano, mozzarella, mortadela, berenjenas, aceitunas griegas, ají en aceite, porotos. CALIENTE: caponatina, tomates gratinados, zapallitos, berenjena parmesana, hinojos, croquetas de verdura. MIXTO: tomate seco, parmesano, mozzarella, matambre, aceitunas griegas, berenjena parmesana, zuchini, croquetas y caponatina

Berenjenas en Aceite

$ 11.000

Queso Tipo Parmesano / Azul

$ 14.000
Sugerencia

Mortadella Bocatti

Bocatti con pistachio

$ 13.000

Tomates Secos

$ 12.000

Mayonesa de Atún

$ 18.000

Tricolor

$ 24.000

Jamón de Parma, rúcula y bocconcinos de mozzarella

Sugerencia

Hinojos Gratinados

$ 13.000

Mozzarella Caprese con Tomates Secos

$ 21.000

Porotos Suaves/picantes

$ 1.100

Spianatta

$ 10.000

Tipo italiana, de cerdo y sin TACC

Sin TACC
Sugerencia

Croquetas de Hongo y Cebolla

$ 20.000
Pastas sin relleno

Tagliatelle a la Rucola

$ 26.000

Condimentados con tomates secos, rúcula y cebolla

Tagliatelle

$ 26.000

Con salsa a elección

Tagliolini

$ 26.000

Con salsa a elección

Sugerencia

Pappardelle

Con salsa a elección

$ 29.000

Stracinati

$ 28.000

Con salsa a elección

Tagliatelle con Langostinos y Calamaretis

$ 46.000

Salsa de tomate con langostinos y calamaretis

Pappardelle con Langostinos y Calamaretis

$ 48.000

Salsa de tomate con langostinos y calamaretis

Sugerencia

Gnocchi

Solo los 29 del mes

$ 29.000

Pasta Italiana para Celíacos

$ 30.000

Divella - italiana

Sin TACC

Ravioles

$ 28.000

Descripción de ravioles

Pastas con relleno
Sugerencia

Ravioles Genoveses

De carne y verdura con tuco

$ 32.000

Ravioles de Verdura y Ricota

$ 30.000

De verdura, ricota y queso con salsa de tomate natural

Ravioles Verdes de Calabaza

$ 32.000

De calabaza, a la manteca y salvia

Ravioles de Espinaca y Hongos

$ 36.000

De espinaca y hongos a la crema

Sugerencia

Fazzoletti de Salmón

De salmón fresco a la crema con zucchini

$ 39.000

Fazzoletti con Crema y Pancetta

$ 31.000

De mozzarella, jamón y queso con salsa de crema y panceta

Tortelli Blancos de Verdura

$ 32.000

De verdura y queso a la manteca quemada y ajo

Tortelli Verdes Crema Gratinados

$ 32.000

Rellenos de queso fundido, gruyere y fontina, a la crema gratinados

Sugerencia

Lasagna a la Bolognesa

Rellena con ragú de cerdo y res, salsa blanca y queso

$ 38.000

Caneloni con Salsa Blanca y Fileto

$ 30.000

De verdura y carne

Tortellini en Caldo

$ 38.000

Rellenos de carne, cerdo, mortadella, jamón crudo y queso en caldo natural

Salsas opcionales con el plato

Porción de Salsa Extra

$ 5.000
Sugerencia

Peperoncino

$ 3.000

Porción Puré / Papas Fritas

$ 6.300

Estofado Pasta Carne

$ 10.500

Ragu Porción

$ 14.500

Carne de vaca y cerdo a cuchillo y un toque de tomate

Sugerencia

Salsa de Hongos

$ 5.000

Estofado Porción Colita de Cuadril

$ 32.000

Ragu Pasta

$ 5.000

Carbonara

$ 10.000

Guanciale, yema y queso pecorino

Risottos

Risotto Alla Milanese

$ 29.000

Risotto con azafrán (Sábados y domingos consultar)

Risotto Azul

$ 34.000

Con queso azul (Sábados y domingos consultar)

Sugerencia

Risotto Funghi

$ 36.000
Carnes

Lomo Hierbas con Papas

$ 34.000

Lomo al romero, al verdeo o al ajo con papas

Suprema a la Napolitana

$ 32.000

Milanesa de pechuga de pollo con tomate, queso y jamón

Estofado de Carne

$ 32.000

Colita de cuadril

Sugerencia

Milanesa de Lomo

$ 30.000

Lomo a la Parrilla

$ 30.000

Suprema

$ 27.000

Milanesa de pechuga de pollo

Pollo a la Parrilla

$ 26.000

Pechuga o muslo

Sugerencia

Pollo Hierbas con Papas

Al romero, al verdeo, al ajo

$ 29.000

Milanesa de Lomo a la Napolitana

$ 38.000
Ensaladas
Sugerencia

De Atún y Porotos

Atún, huevo duro, porotos y cebolla

$ 21.000

Capresse

$ 12.000

Tomate, mozzarella y albahaca

Rúcula y Parmesano

$ 15.000

Ensalada de rúcula, parmesano y pera

Rúcula, Queso Azul y Nuez

$ 15.000
Postres

Tiramisú

$ 13.000
Sugerencia

Della Nonna

Crema pastelera de vainilla y chocolate

$ 11.000

Crostata de Fruta

$ 16.000

Tarteleta de peras o frutilla y crema pastelera. Acompañada con helado de vainilla

Peras al Vino Tinto

$ 11.000

Con crema inglesa y salsa de frambuesa

Bigné

$ 11.000

Profiteroles con crema pastelera

Sugerencia

Flan

Flan casero

$ 6.600

Flan con Dulce de Leche y Crema

$ 9.000

Casero

Queso y Dulce

$ 6.200

Batata o membrillo

Almendrado

$ 6.100
Sugerencia

Charlotte

Almendrado con chocolate caliente

$ 13.000

Affogato in Café

$ 6.700

Helado de vainilla con café expresso

Café

$ 4.200

Café Doble

$ 7.200
Sugerencia

Té / Café

Varios sabores

$ 4.200

Café con Crema

$ 5.000

Capuchino

$ 6.700

Helado

$ 5.800

Sabayón, dulce de leche, limón, vainilla

Sugerencia

Bigne con Helado y Chocolate Caliente

Para compartir

$ 15.000

Flan con Crema o Dulce

$ 8.000

Sorvete de Limón

$ 8.500

Éclair

$ 18.000

Con ganache de chocolate y pistacchio

Sugerencia

Estofado Pasta Carne

$ 10.500
Bebidas sin Alcohol

Agua Mineral

$ 4.000

Gaseosa

$ 5.000
Sugerencia

Jugo de Naranja Exprimido

$ 8.000
Limonadas Naturales

Limonada Casera

$ 6.000

Menta y jengibre

Cervezas
Sugerencia

Heineken

Porrón

$ 6.000

Imperial 473 Ml

$ 5.000
Aperitivos

Limoncello Crema 500 Ml

$ 30.000

Para llevar

Sugerencia

Aperol Spritz

$ 9.900

Campari Orange

$ 10.500

Campari Tonic

$ 9.000

Vermouth con Tónica

$ 6.500
Sugerencia

Fernet con Coca

$ 8.000
Cocktails licores whiskys

Pink Tonic con Bombay Bramble

$ 9.000

Limoncello 500 Ml

$ 35.000

Para llevar

Sugerencia

Gin Tonic

$ 15.000

Negroni

$ 10.500
Vinos tintos x copa

Olivia Malbec

$ 7.000

Consultar

Bonarda - Cabernet Franc - Malbec Durigutti Reserva

$ 9.000
Vinos blancos x copa
Sugerencia

Vino por Copa

Consultar

$ 7.000

Durigutti Reserva

$ 9.000
Vinos Rosados

Malbec de Rose, la Posta

$ 28.000
Sugerencia

Indama Rosado

De Gabriel Campana, bodega Terra Camiare

$ 22.000

Olivia

$ 20.000
Espumantes

Casa Boher Ex Brut

$ 45.000

Zaffiro Extra Brut

$ 27.000
Sugerencia

Amalaya Brut Nature

$ 24.000

Rosell Boher Rose

$ 63.000

Zaffiro Brut Rose

$ 25.500

Luigi Bosca Ex Brut

$ 28.200
Sugerencia

La Posta Nature

$ 30.000

Luigi Bosca Nature

$ 31.500

Zaffiro Brut Nature

$ 27.000

Viña Olivia

Espumante x copa

Espumante (Champagne)

$ 8.000
Pastas sin relleno

Tagliatelle a la Rucola

Condimentados con tomates secos, rúcula y cebolla

$ 26.000

WIFI

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