mega one.

Sla, bosbessen, bramen, frambozen, geitenkaas, sinaasappel, noten, vinaigrette van rietsuikerhoning.

Een brioche hotdogbroodje met Duitse worst en mayonaise, gevuld met plakjes ham en kaas en bestrooid met aardappelpuree.

4 porties, stoofpot met rundvlees, cheddar kaas in maistortilla's, en als bijgerecht pico de gallo met jalapeño's en limoen.

Kippenvleugels gekruid met basilicum en sojasaus.

Gepaneerde kipfilets met een vleugje munt.

Authentieke gefrituurde calamares, geserveerd op een bedje van knapperige friet en vergezeld van gefrituurde lokale paprika's en twee verrassende sauzen.

Gestoomde mosselen in kokosmelk met koriander, gember en gebakken groenten. Geserveerd met noedels van inktvisinkt met een vleugje kruiden.

Met tomaten uit de Salobreña-regio, paprika's, courgettes en aubergines maken we de basis voor een ratatouille, die we vervolgens garneren met mango of vijgen van het seizoen. We serveren het met Parmezaanse kaasbolletjes en twee gebakken eieren.

Ansjovis gestoofd in koriander en knoflook, gegarneerd met echte friet en ei.

Gefrituurde ansjovis met paneermeel en meloen, een gegarandeerd succes.

Een portie zeer verse gegrilde sardines.

Complete burger voor de klassiekers: zuurdesembrood, 160 g rundvlees, cheddar kaas, mayonaisesaus, rode ui, tomaat, sla en augurken.

Aardappelbriochebroodje, 160 g rundvlees, geitenkaas, baconjam, champignonpaté, sla en augurken.

Een briochebroodje van aardappel, een dubbele hamburger, dubbele cheddar kaas, spek en een gebakken ei met een opengebarsten dooier.

Aardappelbriochebroodje, 160 g rundvlees, granaatappelsaus, Parmezaanse kaas, tomaat, rode ui, rucola en augurken.

Een snee rustiek brood, olijfolie, chocolade en zeezoutvlokken.

Zelfgemaakt dessert met Parmezaanse kaas, rode bessen en slagroom.

Aardbei, chocolade, karamel, dulce de leche en gecondenseerde melk.

ananas, kokosnoot, aardbei, mango

suiker, cachaça, limoen

sinaasappel, limoen, grenadine, ananas, perzik

perzik, sinaasappel, wodka, bosbessen

tequila, triple sec, limoensap

rood en citroen

zwart en kaneel

Wit en bloemen